つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 12月16日 18時46分

生姜醤油手揉み中華蕎麦 ※限定 ＠麺屋 翔

2016/12/16(金)
【生姜を効かし 麺を揉み 己を磨く】
15,16日と麺屋 翔の若頭が限定を提供するというので、いつものルーティンを破って行ってきました！その限定らーめんとは、若頭が自身の足で新潟まで足を運び、自身の舌で生姜醤油らーめんを食べて作り上げたというものだ。
11時オープンの数分前の店頭には数名の列が。間もなくの開店からお目当ての食券をPUSH！
この日は店主さんはフロアで若頭をサポート。というか、味の感想を聞く係に徹しているようだ(笑)
ほどなくしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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ほうれん草、なるとが乗り卒なく纏まった生姜醤油な見た目。スープは程よいコクと円やかな醤油感、そこでジワりと効かせた生姜。どこかでガツンと感じさせてくれるかな？と淡い期待も、生姜感はジワり止まりだった。もっと前のめりなのを期待しちゃったかな。
麺は本田大先生直伝の手揉み麺。ピロピロモチモチの中太麺はウマ〜！やはり、一手間加えることで美味しくなるし、醤油清湯のスープにも合いますね。
ファーストインパクトの卒ない見た目通り、卒なく美味かった！まだまだ美味しい一杯を期待していますぞ、若頭！ごちそうさまでした

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