もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 10月30日 17時05分

ハロウィンにハートをキャッチ☆かぼちゃのシフォンケーキ

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材料
直径17cmのシフォン型
・かぼちゃ　150g
・牛乳　大さじ1
・卵黄　4個
・グラニュー糖　30g
・サラダ油　大さじ3
・水　大さじ2
・薄力粉　70g
・卵白　4個
・グラニュー糖/メレンゲ用 50g

作り方
１．かぼちゃは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600wで4分程、竹串がすっと通るまで電子レンジで加熱する。
２．１を熱いうちにフォークで粗くつぶして牛乳、卵黄、グラニュー糖を加え混ぜる。
３．サラダ油、水を加え更に混ぜる。
４．薄力粉をふるって入れ、ゴムベラでしっかりと混ぜる。
５．別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖/メレンゲ用を加える。
６．角が立つまで泡立て、最後に低速で1分、キメをととのえてメレンゲを作る。
７．４にメレンゲの約1/3量を加えてゴムベラで切り混ぜる。
８．残りのメレンゲを全て加え、つやが出るまでさらに切り混ぜる。
９．型に流し入れ空気抜きをし、170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
１０．焼き上がったら冷まし、型からはずす。
１１．チョコペンで蜘蛛の巣を書いて完成！

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