つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 10月12日 11時49分

鶏白湯つけ麺+黄金盛り ＠麺屋 翔(大つけ麺博2016)

2016/10/12(水)
【2連覇目指して開幕で翔♪】
大つけ麺博も第2陣がスタートとなる12日。昨年の覇者である麺屋 翔も第2陣に参戦。となれば、麺屋 翔応援隊である自分も行くさね。
夜勤明けで向かうも、会場入口には既に3名…。11時開場に10時に着いたっていうのに(^o^;
待ち時間におさらいをしておくと、麺屋 翔はつけ博期間中の日替わりでスープ割りを提供するとのことで、
12日オニオンスープ
13日ホタテミルクスープ
14日ジンジャーレモンスープ
15日エビチリスープ
16日トマトスープ
17日煮干しスープ
のラインナップとなっています。
そうこうしているうちに定刻通りに開場。
先頭組のお一方が翔へ向かい、私2番手…。翔応援隊隊長の麺友の方、先頭取れなくてすみません(_ _;)ポール取るって約束したのに。
さて、気を取り直して、注文は黄金盛り(全部乗せ)からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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やっぱり全部乗せは豪華ですな！金色に輝くつけ汁は濃厚鶏白湯で、そこらの鶏白湯とは段違いに鶏が濃縮された味わい。コクと旨味が抜群で、催事でこれが味わえるのはスゴイっす。
麺は昨年に続いての∞(無限)麺。麺の形状が∞型となっており、スープがよく絡むようになっている。それを、今年は全粒粉と通常の小麦の2種類を∞の上部と下部で分かれている仕様となっています。説明下手でご麺なさい。お店のブログとか見たらわかり易く説明してあります。
その麺はモチっとした食感で、今までにない舌触りを体感させてくれる。
トッピングの中でも、味玉はつけ博仕様で燻製されたやつだった！燻製好きの自分には嬉しい仕様でした。
最後はオニオンスープ割りで完食！ごちそうさまでした

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