つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 10月3日 20時21分

ラーメン(小)+味玉 ＠自家製中華そば としおか

2016/10/03(月)
【仕事明けに幸せが待っている】
夜勤明けの月曜は弁天町へ吸い寄せられる。成増にて復活を遂げたべんてんを食べたら、としおかも食べたくなっちゃってね。
10:40くらいに着くと、12人並び。定刻5分前の10:55に開店。
スローペースは相変わらずで、11:35くらいに入店。券売機にて絶対的存在のビールを購入。今回はラーメン(小)+味玉で挑む。
ビールとおつまみを嗜みながら、丁寧に作る様を眺めていると…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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塩にしかないサラダ油ジュワッちがないのがやや寂しげに感じるが、そんな野暮な考えはすぐに吹き飛んだ。スープ啜ったら動物魚介系の最高峰と言わんばかりのコクと旨味が広がリング！つけめんと同系統のスープでしみじみ美味い。
今日の麺はやや硬めの仕上がりだが、徐々に馴染んでいくので問題なし。
チャーシューは大ぶりの厚切りロースで、柔らかくて美味しいです。メンマもトッピングしたくなるくらい好きなやつで、柔らかく、しかし芯の部分はコリっとした食感があり、やや甘めの味付けが美味い。味玉も黄身がとろける塩梅で最高。
塩もいいけどラーメンもいいですね〜。つけめんとの3点ローテーションでずっと食べられるわ。ごちそうさまでした

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