つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 10月6日 20時43分

竹岡式燻しチャーシュー+味玉 ＠拉通ra2(西武船橋催事)

2016/10/05(水)
【最上級の竹岡式ラーメン】
船橋西武にて9月29日〜10月5日の期間で美味しい博覧会が開催され、ラーメンで「拉通ra2」と「零や」が参戦。最終日になんとか滑り込んで行ってきました。
お目当ては拉通の竹岡式燻しチャーシュー麺。最初、東武と間違えて行ったら北海道展やってるから焦って、調べなおして西武でやっていることに気づいた…(^_^;)そしたら営業時間ギリギリで、自分がラスト客となった。
で、注文はもちろんのチャーシュー麺！最後だったので味玉が50円となっていたので追加しました！ちょっとしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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いぶしたチャーシューが8枚も乗っていて迫力満点！このチャーシューはドラム缶で燻しており、食欲をそそる薫りを放っている。
スープはチャーシューの煮汁と出汁を取ったもので合わせてあり、竹岡式で有名な梅乃家よりもしっかりとした味わいを感じられる。うん、美味しい。
麺は竹岡式そのままに乾麺を使用。クシャクシャっと縮れた麺が小気味よい食感で、スープも適度に吸い上げている。
チャーシューは肉々しい噛み応えで、燻した味も口一杯で感じられるところが最高。チャーシューにして良かった！また店舗にも行きたいな。ごちそうさまでした

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