maiのインスタグラム(michoumama) - 6月28日 15時19分

6月28日(火)

muffin lesson
マフィンレッスン♪
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今日もレッスンメニューの
ラズベリー&リコッタマフィンを焼いた後、
実験タイムでした?
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皆さんで相談しながら
全く違うタイプのマフィンを
作ることに?
今日は粉に関しては単一で。
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カレー味のマフィンサレ、
求肥と黒豆入りの和マフィン♪
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カレーの方は卵を倍量にしたり
和の方は卵や乳製品不使用で。
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トラブルもありましたが、
その場で材料や配合を決めてゆく
ライブ感は面白いです???
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そして反省会をしながらの
試食タイム。
新レシピも生まれて皆で楽しめる
レッスン、これは他のメニューでも
展開したいスタイルです✨
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