maiのインスタグラム(michoumama) - 6月23日 18時01分

6月23日(木)

サワーチェリー洋酒漬け♪
．
グリオットのようなものを
作りたくてフランスの動画を
いくつか参考にしてみました。
とりあえず、すごく簡単（笑）
．
そのままおいて（時々振っても良い）
完全に砂糖が溶けきったら
食べられるようになります。
だいたい冷暗所で３ヶ月くらい。
．
実は１年間で食べきり、
翌年に新しいものを仕込む。
漬け込んだあとの汁は
美味しいチェリーリキュールに
なっているので、
こちらは何年ももつそうです?
．
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