つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 3月22日 19時36分

青森地鶏醤油ラーメン ＠BumBunBlauCafe(としまラーメンミュージアム)

2016/03/20(日)
【世の中ラーメンイベント3連休】
夕方から行動開始にあたり、横浜に行くか池袋に行くか悩む。新宿にいるので無難に池袋にしておこう。池袋に何があるか？っていうと、「としまラーメンミュージアム」というイベントが3/19-3/21で開催されていました。場所は豊島区役所裏の中池袋公園。
19時頃に行くと、人はちらほら。元から人の多い場所柄だけに、ラーメン目当てじゃない人がたくさんいる。
前売り制の券を購入し、最初にいただくのは『ブンブンブラウカフェ』。並びなしに食券渡してすぐの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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青森シャモロックの丸鶏を使用したスープは鶏の旨味がドーンときます。脂のバランスといい、流石の一杯です。
麺は緑がかったように見えるが、何を練り込んでいるんのだろうか…。中細でしっかりとした弾力が感じられて、美味しい。
チャーシューは炭火で炙った豚が香ばしさと脂の旨味がとても良かった。そして、メンマでなく、さき筍というのも面白かった。また、実店舗にも行きたいな。
あと、もう一杯つづく…

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