相盛＠ラーメン大至 2016/03/09(水) 【メン食いで何が悪い】あまりに悪魔と白飯が美味かったものだから瞬殺でたいらげたら、不思議と胃に余裕があったので御茶ノ水の大至へ。大至も久しぶりだなぁ。こちらでも飲みラーできるんですよね。いつかやりたい。今回のお目当ては3/7から提供のメニュー「相盛」です！浅草開化楼不死鳥カラス氏発案で神保町の新店「神田勝本」で提供されている二種麺の合わせ盛りのつけ麺を模倣したメニューとのことです(笑) 入店し、券売機にて相盛ボタンをPUSH！カウンターに着席しての... . ちゃっくどぉ～ん！！ . 麺が極細麺と中細麺の2種類を短冊海苔で2分している。具は一切なく、麺とつけ汁だけで勝負する気概が感じられる。まずは麺だけでいただく、極細麺はポキポキ食感の低加水麺。楽しい食感もさながら、口に広がる小麦感、麺だけでいけちゃう旨さあり。続いて中細麺、こちらの方が加水高めで、モチモチっとした食感の後に、極細同様で小麦の味がしっかり感じられる。麺がほんと美味しい。ここまで麺が主役のような物言いをしていましたが、つけ汁もものすごい旨さで、力強くキレのある醤油にガッツリと鶏の旨味を乗せ、質の高い鶏油がしっかりと表面を覆っている。少量の胡椒(かな？)が混入されていることで子供騙しじゃない。と言わんばかりの一癖も良かった。結局、具無しとは思えないくらいの満足感を与えてくれる一杯に舌鼓を打つのであった。 #105杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ramen#noodles#千葉ラーメン秘密結社KKK#つけMen野郎のラーメン日記#浅草開化楼#つけ麺#相盛#ポキポキ麺#ラーメン大至

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2016/03/11 20:20:10