やまかけうめしお ※限定＠らーめん天神下大喜 2016/03/03(木) 【ゆしまでぇやまかけとぉであったぁ】先日の大喜でのお疲レモン♪から、やまかけうめしおも食べたいのと、大喜へ行こうとの誘いを受けて週2度目のお疲レモン(大喜) 次の日が夜勤ということもあって、気合い入れて臨みます！まずは、レモンサワーと限定券(やまかけ…)を購入して入店。知り合いと合流し、おつまみ連打。ちゃーしゅーエッグ…出汁巻き卵…ネギ炙りちーゃしゅー…辛和えきゅうり…梅だれ+のり…牛蒡山椒などをつまみながら5杯は飲んだろうか。程よく酔いも回ったところでお楽しみのやまかけうめしおを注文、からの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . くぅ〜！たまらん！このフォルム。やまかけのアワアワが具を支え、包み込んでいる姿に目を奪われる。具沢山なトッピングを隠すかのように盛られた鰹節のおかげで、360度どこから見ても真相はアワの中…と言った感じ。岩海苔、とろろ昆布、菜の花、青菜、卵のそぼろと春を感じさせる具材で見映えものばかり。やまかけがふわっふわで、優しい口当たりにさせ、ベースのうめしおがこれまた美味い！梅は甘めの梅を使用しているのか、すっぱさを強調させず、梅そのものの味が素直に美味しい。そこへ、中細やや平の麺を掬い上げれば、やまかけを纏ってツゥルッツゥルの喉越しが堪能できる。麺もきっちり主張を感じられ、これぞ。と言った感じ。熱々のスープにやまかけが蓋の作用をもたらし、旨さをキープ。沢山の具が後半で織り混ざり、独自の味変が成されて飽きを微塵に感じさせない一杯でした。やまかけシリーズ初めてだったけど、最高ですな。 ※こちらの限定は3/4で終了しています #94杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ramen#noodles#千葉ラーメン秘密結社KKK#つけMen野郎のラーメン日記#この日コートを忘れたことは内緒#というか店主さんすみませんでした#やまかけシリーズ#飲みラー#お疲レモン

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2016/03/05 20:44:16