Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 1月10日 05時36分

福泉堂 - Instagrammers Gourmet

今日の #和菓子 は #ねりきり で作った #うぐいす です。
羽の部分は針切りで作りました。
菓銘は初声。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
#茶道 で使われる「上生菓子」の一種です。
#撮影 用に作成しました。

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