Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 1月5日 07時50分

今日の #和菓子 は #雪平 で作った #丹頂鶴 です。
雪平とは #求肥 の一種で卵白や餡を入れて生地を作ります。
求肥と比べ色が白く造形しやすいのですが美味しいのは求肥かなと思います。
#撮影 用に作成しました。

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