maiのインスタグラム(michoumama) - 7月22日 18時18分

7月22日(水)

レモンティービスケット♪
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アールグレイの紅茶液と茶葉入の生地をロール天板に広げて焼き、カットしてから再度焼き上げました?
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レモンのグラスアローを塗って仕上げてます?
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アールグレイはウィリアムソンを使ってます?ケニア産で香りも気に入ってますが、昨日の抹茶じゃないけどアールグレイもいろいろですよね?
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燻製香の少ない強めの香りのものが良いかなと思って選んでますが、以前、マリアージュフレールで杏のティータルトを焼いたときにはえもいわれぬ、上品な香りに驚きました?
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いつもマリアージュフレール使うわけにはいきませんし（笑）、
これもやはりピンきりですから、
折り合いをつけてゆかなくてはね?
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