DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月20日 12時01分


おうちごはんが楽しくなる!「Bistro LIVE Kitchen」シーズン5のお時間です♪
今回はスチームオーブンレンジ ビストロで作る“「伝説の家政婦」志麻さん監修 タンドリーポーク“と、“秋なすときのこの和風オムレツ“をご紹介します。
11/22(水)~30(木)の9日間、東京・二子玉川の「NICOTAMA DAYS CAFE」で、
初のコラボカフェイベント「Bistro Nicotama Kitchen」開催決定!

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出演:荒谷未来(DELISH KITCHENフードスタイリスト)
   MCあまり
Presented by Panasonic
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【「伝説の家政婦」志麻さん監修 タンドリーポーク】
■材料(4人分)
・豚こま切れ肉 500g
・片栗粉 大さじ1
<A>
・プレーンヨーグルト 大さじ5(75g)
・しょうが(すりおろす) 1片
・にんにく(すりおろす) 1片
・カレー粉 大さじ1
・塩 小さじ1
・こしょう 少々
・はちみつ 小さじ1
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<調理工程>
1.豚肉は全体に片栗粉をまぶし、1/12量ずつぎゅっと丸めてボール状にする。
2.ボウルにAを合わせ、1を入れてからめる。
味がなじむように肉に沿わせてラップをして冷蔵庫に30分ほど置く。
3.グリル皿に2を並べ、上段に入れる。
4.「キッチンポケット」アプリの「タンドリーポーク」レシピより【Bistroへ送信】ボタンを押す。スチームオーブンレンジ ビストロでメニューの受信後、【START】を押す。
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【秋なすときのこの和風オムレツ】
■材料
・卵 M寸4個(正味200g)
・ナチュラルチーズ(ピザ用チーズ) 80g
・生クリーム(牛乳でも可) 100cc
・白だし 大さじ1
<A>
・厚切りベーコン 60g
・なす 小1本(75g)
・しめじ 50g
<トッピング>
・かいわれ大根(3cm幅) 適量
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<調理工程>
1.厚切りベーコンは1cm幅の棒状に切る。なすはへたをとり、半月切りにする。しめじは軸をとり、ほぐす。
2.直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに、卵、チーズ、生クリーム、白だし、Aを入れて混ぜ合わせる。
3.ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。
4.「キッチンポケット」アプリの「秋なすときのこの和風オムレツ」レシピより【Bistroへ送信】ボタンを押す。スチームオーブンレンジ ビストロでメニューの受信後、【START】を押す。
5.加熱後、へらなどを使ってボウルから取り出し、8等分に切って(トッピングを上にのせて)盛り付ける。
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2023/11/20

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