おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 11月13日 06時00分


【秋にぴったり!カンロ飴の炊飯レシピ】#レシピ あり▼

甘じょっぱいまろやかな味わいで長年愛されている「#カンロ飴」✨✨

砂糖やみりんの代わりに調味料として料理に使うと、コクやコクや旨味がプラスされておいしくなるってご存じですか❓

今回は秋にぴったりなさつまいも🍠やかぼちゃ料理に注目して、カンロ飴を使った炊飯器で手軽に作れるレシピをご紹介します😊💕

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✅大学芋

▼材料(2~3人分)

・さつまいも……中1本(250g程度)
・カンロ飴……7個
・水……30ml
・黒ごま(お好みで)……適量

▼作り方

1. さつまいもは皮をよく洗い、大きめの一口大に切り水にさらす。

2. ざるにあげ、水気を切ったさつまいもとカンロ飴と水を炊飯器に入れ、炊飯モードで炊く。

3. 炊き終わったら底にたまったタレをよく絡め、器に盛りつける。

4. お好みで黒ごまをふる。

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✅塩バター大学芋

▼材料(2~3人分)

・さつまいも……中1本(250g程度)
・塩カンロ飴……7個
・水……30ml
・バター……10g
・塩……ひとつまみ

▼作り方

1. さつまいもは皮をよく洗い、大きめの一口大に切り水にさらす。

2. ざるにあげ、水気を切ったさつまいもと塩カンロ飴、水、バター、塩を炊飯器に入れ、炊飯モードで炊く。

3. 炊き終わったら底にたまったタレをよく絡め、器に盛りつける。

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✅かぼちゃのうま塩バター

▼材料(2~3人分)

・かぼちゃ……300g
・ベーコン……1枚
・塩カンロ飴……8個
・水……大さじ3
・バター……10g
・黒こしょう……適量

▼作り方

1. かぼちゃは一口大に、ベーコンは1cm幅に切る。

2. 炊飯器にかぼちゃ、ベーコン、塩カンロ飴を入れ、水を振り入れて炊飯する。

3. 炊き上がったらバターをちぎって入れ、黒こしょうを振ってざっと混ぜる。

photo & recipe by @kanroameshokudo
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◆このレシピを作ってみたいと思った方は「保存📄」を、おいしそうと思った方はぜひ「いいね♥」してね😚

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2023/11/13

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