おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 11月2日 11時00分
【くるくるチャーシュー】#レシピ あり▼
薄切り肉を使えば、くるくる巻いて焼くだけ❣
煮込み不要で超時短で作れちゃう😚
蒸し焼きにするので、仕上がりは超絶ジューシー💕
ごはんがどんどんすすんでしまうおいしさです🎵
--------👇レシピ👇---------
くるくるチャーシュー
▼材料(2人前)
・豚バラ肉……400g
・長ネギ……1本
・塩胡椒……少々
・薄力粉……適量
・サラダ油……適量
・酒……大さじ2
【A】
・醤油……大さじ2
・砂糖……大さじ1
・みりん……大さじ1
・温玉……適量
・いりごま……適量
・青ネギ……適量
▼作り方
1. 長ネギは4cm幅に切る。
2. まな板に豚バラ肉を並べてくるくる回して丸くする。丸め終わったら表面に塩胡椒し、薄力粉をまぶす。
3. フライパンでサラダ油を中火で熱し、2を並べて全体をこんがりと焼いたら、酒と1を加えて蓋をし、10分蒸し焼きにする。
※半分に切り、生だったらレンジで加熱して火を通す。
4. Aを加えてとろみがつくまで加熱する。食べやすい大きさに切り、お好みで温玉、いりごま、青ネギをトッピングする。
photo by @もあい
🔽「くるくるチャーシュー」のレシピは、おうちごはんの記事でもご紹介しています!
https://ouchi-gohan.jp/3722/
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2023/11/2