栗原はるみ「ゆとりの空間」さんのインスタグラム写真 - (栗原はるみ「ゆとりの空間」Instagram)「. ＼もうすぐハロウィン🎃／かぼちゃレシピ「かぼちゃのクリームコロッケ」もうすぐハロウィンですね。ハロウィンの食卓に、かぼちゃのコロッケはいかがですか。みんな大好きなクリームコロッケは、栗原家の人気メニューのひとつです。おいしさのポイントは、電子レンジで気軽に作れる簡単ホワイトソース。かぼちゃレシピで、ハロウィン気分を盛り上げましょう♪ ---------------------------- 「かぼちゃのクリームコロッケ」レシピ ---------------------------- ◆材料（18～20個分）かぼちゃ…1/4個（正味400g） [レンジホワイトソース] 薄力粉…大さじ2 コーンスターチ…大さじ1 牛乳…1カップバター…10g 生クリーム…大さじ2～3 塩・こしょう…各少々ナツメグ…少々薄力粉…適量溶き卵…適量パン粉（生）…適量揚げ油…適量好みのソース…適量 ◆作り方 ❶かぼちゃは種とワタを取り除き、3～4cm大に切って皮を落とし、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに並べる。ふわっとラップをかけて電子レンジ600Wで7～8分、やわらかくなるまで加熱する。 ❷かぼちゃがやわらかくなったらペーパータオルを取り除き、熱いうちになめらかにマッシュする。 ❸【レンジホワイトソース】を作る。耐熱ボウルに薄力粉とコーンスターチをふるい入れ、牛乳を少しずつ加えて泡立てないようによく混ぜる。ラップをふわっとかけ、電子レンジ600Wで1分20～30秒加熱し、取り出して泡立て器で一度混ぜる（牛乳は冷蔵庫から出したてのものを使用する）。 ❹ラップをかけてさらに1分10～20秒加熱し、熱いうちに泡立て器で手早く混ぜ、バターを加えて混ぜる。さらに生クリームを入れ、塩、こしょうを加える。 ❺②のかぼちゃにホワイトソースを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調え、ナツメグを加えて冷ます。 ❻⑤を等分して丸め、俵型に形を整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 ❼180℃に熱した油で表面がカリッとするまで揚げる。器にコロッケを盛り、好みのソースを添える。 ---------------------------- レシピ特集「かぼちゃレシピ」では、ほかにも、ハロウィンの食卓にぴったりのかぼちゃレシピを多数ご紹介しています！ぜひチェックしてみてください✨ 詳しくはプロフィールのリンクまたはハイライトから！ ※特集ページからご覧いただけます @yutorino_kukan ---------------------------- #レシピ #栗原はるみ #ゆとりの空間 #ゆとりの空間レシピ #recipe #cooking #かぼちゃクリームコロッケ #かぼちゃ #クリームコロッケ #コロッケ #ハロウィン #ハロウィンレシピ #かぼちゃレシピ #おうちで楽しむ #暮らしを楽しむ #暮らし #おうちごはん #🎃」10月21日 21時00分