栗原はるみ「ゆとりの空間」さんのインスタグラム写真 - (栗原はるみ「ゆとりの空間」Instagram)「. ＼できたてを楽しみたい／あつあつレシピ「マカロニグラタン」だんだんと、あたたかい食べものが恋しい季節になってきました。栗原家の定番「マカロニグラタン」は、オーソドックスなホワイトソースに、エビ、鶏肉、マカロニと具だくさんで、食べ応えも十分！焼きたてのグラタンを食卓で取り分けてどうぞ。 ---------------------------- 「マカロニグラタン」の作り方 ---------------------------- ◆材料（4人分）エビ…12尾（250g）鶏もも肉…1枚（250g）玉ねぎ…1/2個（100g）マッシュルーム水煮（スライス）…2パック（100g）マカロニ…100g サラダ油…適量塩・こしょう…各適量 [ホワイトソース]（でき上がり約3と1/2カップ）バター…40g 薄力粉…50g 牛乳…2と1/2カップ生クリーム…1カップ塩…小さじ1/2～1 こしょう…適量ピザ用チーズ…150～200g ◆作り方 ❶ホワイトソースを作る。フライパンにバターを熱し、薄力粉を振り入れて焦がさないように弱火で炒める。温めた牛乳を少しずつ加え、そのつどなめらかになるよう混ぜながら5分くらい煮る。生クリームも少しずつ加えてさらに混ぜ、塩、こしょうで味を調える。オーブンは230℃に予熱しておく。 ❷エビは殻と尾を除き、背中に深めの切り込みを入れて背ワタを取り、洗って水気を拭く。 ❸鶏肉は余分な脂を除き、小さめのひと口大に切る。 ❹玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは袋から出して水気をきる。 ❺マカロニは袋の表示を参考にゆで、ざるにあげる。 ❻チーズは大きければ軽く刻む。 ❼フライパンにサラダ油を熱してエビを炒め、軽く塩、こしょうをして取り出す。 ❽同じフライパンに油少々を足し、鶏肉を入れて炒め、軽く塩、こしょうを振って玉ねぎ、マッシュルームも加えて炒め合わせる。 ❾⑦のエビを戻し入れ、水気をきったマカロニを加えて混ぜる。①のホワイトソースと合わせ、味をみて塩、こしょうで調える。 ➓耐熱容器に⑨を入れてチーズをのせ、230℃に熱したオーブンで15～20分焼く。 ---------------------------- レシピ特集「あつあつレシピ」では、こんがり焼けたチーズがおいしいピザや、クリーミーでやさしい味わいのグラタン、じっくりと煮込んだ煮込み料理などできたてあつあつを楽しみたい料理のレシピを多数ご紹介しています！詳しくはプロフィールのリンクから！ ※特集ページからご覧いただけます @yutorino_kukan #あつあつレシピ #できたて #手作りピザ #グラタン #煮込み料理 #できたてあつあつ #レシピ #栗原はるみ #ゆとりの空間 #レシピ特集 #オーブン料理 #食欲の秋 #recipe #yutorinokukan #yutorino_kukan #マカロニグラタン」10月19日 20時00分