栗原はるみ「ゆとりの空間」さんのインスタグラム写真 - (栗原はるみ「ゆとりの空間」Instagram)「. ＼人気レシピ／「栗原はるみのフライパンチャーシュー」今夜放送された『相葉マナブ』（テレビ朝日系）でも栗原はるみが作っていた、フライパンひとつで簡単にできる、手作りチャーシュー。その手軽さから、何度も作りたくなる栗原はるみの人気レシピのひとつです。小さなフライパンにかたまり肉を入れて、肉の表面をよく焼き付けたら蓋をして中まで火を通し、調味料をからめればでき上がり！ ---------------------------- 「フライパンチャーシュー」の作り方 ---------------------------- ◆材料（作りやすい分量）豚肩ロース肉（かたまり）…300g 塩…小さじ1/2 にんにく・しょうが…各1片サラダ油…少々 [A] しょうゆ・砂糖…各大さじ1 オイスターソース…大さじ1/2 紹興酒…小さじ1 八角…1/2個シナモンスティック…1/2本練りがらし…適宜 ◆作り方 [下準備] ・豚肉は冷蔵庫から出して室温に戻しておく。 ❶豚肉は塩を全体にもみ込んで10分おき、出てきた水気をよく拭く。 ❷Aを混ぜ、八角とシナモンスティックを加える。 ❸にんにくとしょうがは皮を除いて叩きつぶす。 ❹深型の小さなフライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがと豚肉を入れる。 ❺中火で約5分、肉全面に焼き色がついたら、弱火にしてふたをし、8～10分焼く。途中2～3回、肉の面を返しながら焼き、八分通り火を通す。 ❻豚肉、にんにくとしょうがを取り出してキッチンペーパーでフライパンの脂を拭き、②のたれを入れて火にかける。 ❼煮立ったら豚肉を戻し入れてときどき返しながら3～5分、全体にたれをかけながら煮て、火を止める。 ❽粗熱が取れたら食べやすく切って器に盛り、たれをかけ、好みで練りがらしを添える。 ---------------------------- 簡単にできて、いろいろな食べ方を楽しめる「フライパンチャーシュー」。 webの特集ページでは、栗原はるみの調理工程写真や調理のポイントとともにレシピをご紹介しています！詳しくはプロフィールのリンク、またはハイライトから！ @yutorino_kukan #栗原はるみのフライパンチャーシュー #フライパンチャーシュー #簡単チャーシュー #レシピ #栗原はるみ #ゆとりの空間 #レシピ特集 #recipe #yutorinokukan #yutorino_kukan #栗原はるみレシピ #おもてなしレシピ #作り置き #チャーシュー #相葉マナブ #人気レシピ」12月17日 19時00分