macaroniさんのインスタグラム写真 - (macaroniInstagram)「ごはんがすすむ✨ 今回は「ご飯のお供レシピ」をご紹介♪ 🌟かける生姜焼き ■材料（2〜3人分/15分) ・豚ひき肉：200g ・しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯・酒：大さじ1杯・玉ねぎ：1/2個・しょうが(みじん)：2片分・a. みりん：大さじ1杯・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯・a. 砂糖：小さじ2杯・サラダ油：大さじ1杯 ■作り方 ①ひき肉にしょうがすりおろし、酒を混ぜ合わせて5分置きます。 ②玉ねぎをみじん切りにします。 ③フライパンに油、しょうがみじん切り、②の玉ねぎを入れて玉ねぎが透き通るまで弱中火で炒めます。 ④①のひき肉を加え炒め、表面に火が入ったら (a) を加えて煮詰まるまで中火で炒めて完成です。 ★MEMO★ ・下味をつけるときはあまり粘り気が出ないようにサックリと混ぜてください。 🌟鮭の旨照り煮 ■材料（2人分/15分) ・生鮭：2切れ・酒：大さじ2杯・a. 酒：大さじ1杯・a. みりん：大さじ1杯・a. 砂糖：大さじ1杯・a. しょうゆ：大さじ1杯 ■作り方 ①鮭をひと口大に切り、酒をまぶして5分置きます。 ②天板にクッキングシートを敷いてトースターで5分焼きます。 ③フライパンに②の鮭と(a) を入れて照りが出るまで煮詰めて完成です。 ★MEMO★ ・生鮭をフライパンで焼くと崩れやすいのでトースターか魚焼きグリルで焼いてからに絡めるのをおすすめします。・だし汁やお茶をかけてお茶漬けにするのもおすすめですよ。 🌟 食べるしょうゆ ■材料（140cc容器1個分/15分) ・かつおぶし：20g ・煎り大豆：20g ・白いりごま：大さじ1杯・にんにく(みじん)：2片・赤唐辛子：1本・a. 酒：大さじ1杯・a. みりん：大さじ1杯・a. 砂糖：大さじ1/2杯・a. しょうゆ：大さじ2杯・水：大さじ2杯・ごま油：50cc ■下ごしらえ・煎り大豆は荒めに砕きます。・赤唐辛子は種を除き、輪切りにします。 ■作り方 ①フライパンにかつおぶし、(a) を入れて煮絡めます。水を加えて弱中火にし、混ぜながら水分を飛ばします。 ②ごま油、にんにく、唐辛子を加えて弱中火で5分加熱します。 ③火からおろし、ごま、煎り大豆を加えて粗熱を取り完成です。※清潔な容器で保存し、2~3日を目安にめしあがってください。 ★MEMO★ ・かつお節が焦げやすいので火を弱めにして炒めてください。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #うちごはん #お家ごはん #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #そぼろ #おかず #おつまみ #ふりかけ #ごはんのおとも #ご飯のお供 #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい⁣ #さけ #しゃけ #鮭」10月8日 14時00分