macaroniさんのインスタグラム写真 - (macaroniInstagram)「コスパ抜群✨今回は「もやし」を使ったレシピをご紹介♪ 🌟もやしチーズのカリカリ焼き ■材料（2〜3人分/15分) ・もやし：200g ・卵：1個・a. 粉チーズ：大さじ2杯・a. 鶏ガラスープの素：小さじ2杯・a. 粗挽き黒こしょう：少々・片栗粉：大さじ3杯・薄力粉：大さじ3杯・水：大さじ2杯・ごま油：大さじ3杯 ■作り方 ①ボウルに卵を割り、(a) の調味料を加えて混ぜ合わせます。 ②片栗粉、薄力粉、水を加えてさらに混ぜたら、もやしを加えて全体に衣を絡ませます。 ③フライパンにごま油を引いて中火で熱し、②を1/5量ずつ円形になるように入れます。 ④焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で5分蒸し焼きにします。 ⑤取り出して器に盛り、お好みでケチャップをつけて召し上がれ♪ ★MEMO★ ・焼き時間は様子をみて調整してください。・焼き色がしっかりとついて、表面が固まってから裏返してくださいね。 🌟もやしのサンラータン風あんかけ ■材料（2人分/10分) ・もやし：1袋・味付塩こしょう：適量・卵：2個・塩：少々・砂糖：小さじ1杯・ごま油：大さじ1杯＜あん＞・a. 水：150cc ・a. 酒：大さじ1杯・a. みりん：小さじ2杯・a. しょうゆ：小さじ2杯・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1杯・穀物酢：大さじ1杯＜トッピング＞・ラー油：適量・粗挽き黒こしょう：適量 ■作り方 ①ボウルに卵を割り入れ、塩と砂糖を加え混ぜ合わせます。 ②フライパンにごま油を半量入れ、もやしを中火でさっと炒め、塩こしょうで味付けし取り出します。 ③同じフライパンに残りのごま油を入れ、①を混ぜながら半熟状態になるまで炒めます。火が通ったら、②の上にのせます。 ④あんを作ります。同じフライパンに (a) を入れ中火にかけます。煮立ったら火を弱め、水溶き片栗粉を加えます。とろみがついたら酢を加え火から下ろします。 ⑤④をかけ、最後にラー油、黒こしょうをトッピングして完成です！ ★MEMO★ ・卵はお好みの固さに炒めてくださいね。・お酢やラー油の量はお好みで調節してください。 🌟もやしの南蛮漬け ■材料（2〜3人分/10分) ・もやし：1袋・にんじん：1/2本（75g）・玉ねぎ：40g ・ピーマン：2個・味付き塩こしょう：少々・a. 砂糖：大さじ1杯・a. ポン酢：100cc ・a. 水：大さじ2杯・a. ごま油：小さじ2杯 ■下ごしらえ・玉ねぎは薄切り、ピーマン、にんじんは細切りにします。 ■作り方 ①ボウルにもやし、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、味付き塩こしょうを入れてさっと混ぜます。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。 ②ボウルに (a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。 ③①の水気をペーパタオルで拭き取り、②に入れて混ぜ合わせます。 ④清潔な保存容器に移します。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安に、早めにお召し上がりください。⠀ ★MEMO★ ・レンジ加熱後、水気が残っていると味が薄くなるので、しっかりと拭き取りましょう。・漬けてすぐでもお召し上がりいただけますが、しっかりと味が染み込んでからのほうがおすすめです。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #手料理 #飯テロ #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #晩酌 #晩御飯 #もやし #チーズ #南蛮漬け #おかず #もやしレシピ」10月7日 14時00分