saisonfactoryのインスタグラム(saison_factory) - 10月7日 21時03分

柚子が香るフランスの伝統菓子
◆SAISON FACTORYアレンジレシピ214◆
ミニクグロフ

今週は一気に朝晩冷え込むようになりましたね😯
こんな肌寒い時期におすすめの柚子茶を使用したレシピをご紹介いたします！
クグロフはフランスのアルザス地方発祥のお菓子。おうちでもお手軽に作れるレシピになっていますよ✨食欲の秋、いつもとはちょっと違ったおやつタイムもいいですよね😋

材料(クグロフ型6個1台分)
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無塩バター：100g
グラニュー糖：70g
卵：2個
柚子茶：20g
A 薄力粉：100g
A アーモンドパウダー：20g
A ベーキングパウダー：2g
B 粉糖：60g
B 水：15g
柚子茶（飾り）：適量
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★調理時間：20分　工程時間：40分
1.型にバター（分量外）をぬる
2.ボウルにバター、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる
3.2に溶いた卵を少しずつ混ぜ入れ、柚子茶を加えて更に混ぜる
4.3にAを振るい入れ、混ぜる
5.4を絞り袋に入れて1に入れる
6.型を数回落として空気を抜く
7.180℃のオーブンで20分焼く
8.Bを合わせ、型から外して冷めた7にアイシングをする
9.アイシングが固まったら、飾り用の柚子茶をかけて完成！

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