ひかり味噌株式会社のインスタグラム(hikarimiso) - 7月29日 21時00分


火を使わない夏のスピードレシピ【さば缶とトマトの味噌やっこ】
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さば缶とトマトの旨みが効いた、食べ応えのあるサラダ風の冷奴です。
トマトとフルーティーな味噌『CRAFT MISO 生糀』の相性がよく、
さっぱりとお召し上がりいただけます。

💡豆腐の代わりに水菜をつかって、葉物サラダにしてもおいしいです。

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🍳 #さば缶とトマトの味噌やっこ
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●材料(2人分)
木綿豆腐 1/2丁(150g)
トマト 小1個
さば水煮缶 1缶
貝割れ菜 1/2パック
味噌『CRAFT MISO 生糀』 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
酢 小さじ1
こしょう 適量

●作り方(5分)
❶豆腐は水気を切って、大きめに手でちぎる。トマトは2cm角に切る。貝割れ菜は根を切って、半分の長さに切る。

❷器に豆腐、貝割れ菜、粗くほぐしたさば水煮缶、トマトの順にのせる。さば水煮缶の汁はとっておく。

❸とっておいたさば水煮缶の汁に味噌と酢を溶き、②にかける。オリーブオイルを回しかけ、こしょうを振る。

💡味噌『CRAFT MISO 生糀』は塩分控えめの仕様のため、他の味噌を使用する場合は、味噌の分量を減らしてください。

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💛「作りたい!」ときは画像右下の【保存ボタン】をタップして作ってみてくださいね!
💬「作ったよ!」のお声は #ひかり味噌 もしくはコメント欄にて教えてください!
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2023/7/29

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