ゆなゆあのインスタグラム(yuna_yua) - 9月29日 21時18分
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【 ターメリックとトマトカレーの玄米ラザニア】
抗酸化作用や美肌効果に優れた効能を持つ
スーパーフードのターメリックとトマト➕
オリザノールやマグネシウム、食物繊維、
イノシトールが豊富なスーパーフード玄米で
重ねるだけで簡単に作れる!
小麦不使用のカレーラザニアを作りました🍝
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黄レンズ豆と玄米生地のグルテンフリー
ラザニアでちょっぴりヘルシーに置き換えた
ハロウィンに作りたい1品です!
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◾︎ 1切れ (約50g) カロリー 約120 kcal
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今回使用した玄米ラザニアは
@bio_c_bon_japon 様
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■ 材料 ■ (約5〜6個分 )
(カレーペースト)
▢ 玉ねぎ 1/2
▢ にんにく 一片
▢ 鶏ひき肉 100g
▢ マッシュルーム 大1/2個数
▢ トマトソース 150ml程
▢ ハーブソルト 適量
▢ オリーブオイル 適量
▢ 赤ワイン 大さじ1
▢ カレーパウダー 大さじ2
▢ 玄米甘酒 大さじ1
▢ ウスターソース 小さじ1/2
▢ 塩麹 小さじ1/2
▢ ターメリック 大さじ1
▢ バジル 適量
▢ パセリ 適量
(シート・トッピング)
▢ 無添加チーズ 適量
▢ 玄米ラザニアシート 4枚
▢ トッピング用のターメリッ
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①みじん切りにした玉ねぎとにんにくを
オリーブオイルで炒め飴色になったら鶏ひき肉、
マッシュルームを入れよく炒める。
② 全体に火が通ったら赤ワインを回しかけ、
全ての調味料を入れ10分ほど弱火で煮込む
③ 煮込み終わったらラザニアを茹で、
パウンドケーキ型に敷き詰め、その上に具材を乗せる。
④ この作業を2回繰り返したら1番上の生地に
型をあててターメリックパウダーをふりかける
⑤ 200℃に余熱したオーブンで30分焼いたら完成!
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とても美味しいカレーペーストなので
是非生地とご一緒にお試しください♡
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2023/9/29