山本ゆりさんのインスタグラム写真 - (山本ゆりInstagram)「先週金曜の #DAIGOも台所で紹介 ⁡ 【豚こまとじゃがいものネギ塩ダレ炒め】 ⁡ 作りやすい材料のオススメおかず！試食したDAIGOさんに「これはまた…すごいレシピを考えましたね」と言って頂けました(普通の炒めもん)。甘味入れてないし、じゃがいもおかずにならない派の方も豚こまとネギで進むと思う。 ⁡ 味付けがほんまに簡単で、豚こまがめっちゃふっくらして美味しいです！！玉ねぎやキャベツ、しめじやにんじん、鶏肉牛肉…なんでも代用可能なんでよかったら作ってみてください✨ ⁡ ---------------- ⁡ 材料(2人分) ・豚こま切れ肉…150g Aチューブのおろしにんにく、しょうが…各2㎝ A片栗粉、酒…各小さじ1 A塩、こしょう…各少々・じゃがいも…2個(200g) ・長ネギ…1本 B顆粒鶏ガラスープの素、みりん…各大さじ1 ※AJINOMOTOの丸鶏ガラスープの素を使ってます Bごま油…小さじ1 ・好みで粗びき黒こしょう…適量 ①じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包んで電子レンジ(600W)で4分加熱し、裏返して1分加熱し、ラップごと冷水につける。皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。 ★皮にシワができて、押すと柔らかいと感じるぐらいまでチン。まだ固ければ追加加熱を！ラップごと冷水につけるとスルンと皮がむけます。 ②長ねぎは斜め薄切り、豚肉はAをもみこむ。 ⁡ ★片栗粉と酒を揉み込むことでめっちゃ柔らかく仕上がります。 ③フライパンに油を中火で熱して豚肉を炒め、色がある程度変わったらじゃがいも、長ネギを加えて炒める。しんなりしたらBを加えて炒め合わせる。 ★じゃがいもは炒めるとくずれるので、あまり動かさず、こんがりしたら裏返し両面焼きます。 ★器に盛り、好みで黒こしょうをふる。 Q.塩ダレやけど塩入ってなくない？ A.顆粒鶏ガラの成分で一番多いのが塩でございます。 ⁡ --------------------- 7枚目画像は昨日 #相葉マナブでDAIGOさんが作って下さった【ひき肉ピーマンライス】です‼️ 8枚目画像は私の夜ご飯兼おつまみです。 9枚目画像は私の朝ごはんです。 #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理 #晩ご飯 #時短 #時短レシピ #簡単おかず #じゃがいも #じゃがいもレシピ #今日のご飯 #DAIGOも台所」9月25日 10時53分