utoshのインスタグラム(utosh) - 9月6日 16時58分

【レシピ付き】鯛とグレープフルーツのカルパッチョ！

サンペレグリノの「Bring your best 最高のあなたを手土産に。」に参加してます。

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今回、サンプレグリのの合わせたのはさっぱりおいしい鯛とグレープフルーツのカルパッチョ。
甘みのある酸味が鯛と合わさっておいしいです。

実はすごく簡単につくれるので、これを食べながら家族みんなで楽しい時間を過ごしてくださいね！

今回はなんと、ミシュラン２つ星獲得シェフレストランでの
ペアランチが当たる楽しみな企画も開催中！詳しくは
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レシピはこちら
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鯛とグレープフルーツのカルパッチョ（2人分）

【材料】
鯛　100g
グレープフルーツ 1個
クルミ　5個

A
レモン汁　少々
オリーブオイル　大さじ2
塩　適量
黒コショウ　適量

〈トッピング〉
カイワレ　適量

【作り方】
（1）鯛はうすく斜めにそぎ切りにする。グレープフルーツは包丁で皮を剥き、果肉を取り出しておく。クルミは細かく砕いておく。

（2）お皿に鯛とグレープフルーツを交互において、Aを順番にかけたらお好みでカイワレを乗せて完成。

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