おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 8月1日 15時00分
【 #夏野菜のうま塩サラダ 】レシピあり▼
今回はみずみずしい #夏野菜 を生で味わう、#切って和えるだけ で作れる #サラダ レシピをご紹介します🥗
夏野菜のきゅうり、なす、オクラを使った、食欲が無いときでも軽く食べられるこのサラダ🥒🍆
生野菜ならではの食感も楽しいですよ😊
★このレシピを作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪
--------👇レシピ👇---------
【夏野菜のうま塩サラダ】
▼材料(2人前)
・なす……1/2本(普通のなすでOKですが、手に入れば水なすの方がおすすめ)
・きゅうり……1本
・オクラ……4本
・ラディッシュ……1個分
【A】
・塩こしょう……適量
・ごま油……小さじ1
・鶏ガラスープの素……小さじ1/2
・にんにくチューブ……1cm
・白ごま……適量
▼作り方
1. なすは5mm厚の半月切りにし、塩水(分量外)に10分浸す。ザルにあけ、水気をしっかり拭き取る。
2. きゅうりは縦長に食べやすい大きさに切る。オクラは塩適量(分量外)をふり、しっかり板ずりしたら水で洗う。がくを取り除いたら斜めに切る。ラディッシュは薄く輪切りにする。
3. ボウルにAを混ぜ合わせ、すべての野菜を加えて和える。
photo & recipe by 白井ありさ(@arigohan )
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https://ouchi-gohan.jp/3901/
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2023/8/1