DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月27日 19時00分

「トマトの冷製おでん」
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トマトを丸ごと使った冷たいおでんのご紹介です♪味付けは白だしを使ってお手軽に。暑い日にぴったりの一品です！
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■材料 (4人分)
・トマト　4個(800g)
・白だし　100cc
・水　500cc
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■手順
(1)トマトはヘタを取り除き、反対側の部分に浅く十字に切り込みを入れる。
(2)鍋に湯をわかし、おたまにトマトをのせて湯に20秒程つけ、皮がめくれてきたら取り出す。冷水につけて、皮をむく。
(3)ボウルに白だし、水を入れて混ぜる(つゆ)。
(4)保存容器にトマト、つゆを入れて冷蔵庫で2時間ほどおく。

■注意事項・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
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