Ryogoのインスタグラム(binanpasta) - 7月27日 18時35分

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この夏絶対に作ってみてほしいトマトとモッツァレラの冷製パスタ。
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ボウルでパスタと和えてお皿に盛って、仕上げに生ハムをトッピングするだけでめちゃくちゃ良い感じに仕上がります☺️
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✱ 今日のパスタ
『トマトとモッツァレラの冷製パスタ』
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⋈ 材料(1人前)
パスタ　80g
生ハム　適量
トマト　1個
☆バジル　5枚
☆モッツァレラチーズ　50g
☆にんにく（みじん切り）1/2かけ
☆オリーブオイル　大さじ2
☆バルサミコ酢　大さじ1
☆ブラックペッパー　適量
塩　適量
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⋈ 作り方
1. トマトを湯むきして角切りにしておきます。
2. ボウルに1のトマトと☆、塩をひとつまみ入れて混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やしておきます。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。（茹で時間は表記＋1分）
4. 茹で上がったパスタを氷水で締め、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
5. 2のボウルにパスタを加えて素早く和えながら、塩とオリーブオイルで味を整えます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げに生ハムとブラックペッパーをトッピングして完成です。
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⋈ 詳しくはHPでご紹介
https://binanpasta.com/tomatomozzarellacoldpasta/
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