Ryogoのインスタグラム(binanpasta) - 7月20日 18時33分

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合挽き肉とししとうで和風パスタ。
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これパスタだけに留まらず、ご飯のお供にもいけそうな(たぶんいける)甘辛の味付けが最高です🫠
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仕上げの粉山椒はたっぷりがおすすめ。
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✱ 今日のパスタ
『ひき肉とししとうの甘辛パスタ』
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⋈ 材料(1人前)
パスタ　80g
合挽き肉　80g
ししとう（輪切り）4本
にんにく（みじん切り）1かけ
オリーブオイル　大さじ1
☆醤油　小さじ2
☆みりん　小さじ2
☆砂糖　小さじ1
山椒　適量
塩　適量
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⋈ 作り方
1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移していきます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたらひき肉を加えて炒めます。
4. ひき肉の色が変わったら、ししとうを加えてサッと炒め合わせます。
5. 次に☆と茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてソースを整えます。
6.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げに山椒をトッピングして完成です。
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⋈ 詳しくはHPでご紹介
https://binanpasta.com/mincedmeatshishitojapanesepasta/
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