猫沢エミさんのインスタグラム写真 - (猫沢エミInstagram)「クラフトソーダ🥤を使ったジュレ試作が密かに熱い🔥 美味しいソーダを見つけると、頭の中にある、果物の味と香りのリストがパラパラと開いて、それに合いそうな果物が弾き出される。ピカルディーのりんご農家が作っているリュバーブのソーダは、リュバーブ特有の鮮やかなルージュと、個性的な香りが特徴。でもこの香り、ややもすると嫌いな人もいそうだなと思いながらも、スイカに合うと睨んだらドンピシャだった。もしかしたらこれまでに作ったジュレの中でいちばん美味しいかもしれない。リュバーブのソーダを日本で入手するのは難しいだろうから、他の組み合わせのレシピをどこかで発表できたらいいな。 #猫パリ　#猫沢飯　#猫沢エミのインターナショナル五十路ライフシフト #猫沢エミリーパリへ行く」7月25日 0時21分