DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 6月20日 14時00分

「そうめんで簡単ビビン麺」
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火を使わずにレンジで作れるのが嬉しいポイント！コチュジャンが効いた甘辛い味がやみつきになる一品♪ランチにもおすすめです。
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■材料 (2人分)
・そうめん　3束(150g)
・サラダチキン　1パック(110g)
・温泉卵　2個
・きゅうり　1/3本(33.3g)
・キムチ　50g
・お湯　800cc
☆調味料
・砂糖　小さじ1
・酢　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・コチュジャン　大さじ1/2
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■手順
(1)きゅうりは千切りにする。サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。
(2)容量が2リットル以上の耐熱容器にお湯を入れる。そうめんを加え、水面からそうめんが出ないように箸でほぐしながら沈める。ラップをせずに、600Wのレンジで袋の表示時間より2分長く加熱する。流水で洗って水気を切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、そうめんを加えてあえる。
(4)器に3のそうめんを盛り、きゅうり、キムチ、サラダチキン、温泉卵を等分にのせる。
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