山本菜月さんのインスタグラム写真 - (山本菜月Instagram)「⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 安い食材で激ウマッ！安旨おかず ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ こんにちは☔️ なつき @zubora_meshi_ です☺︎ ⁡ ⁡ お給料日の数日前いや、10日前くらいかな（笑）お肉は胸肉、お野菜はもやしを手に取ることが多くなるわたしです...😅 ⁡ 胸肉も工夫をこらせば柔らかくて美味しくなるしもやしも、他の食材と合わせればかさましになったり食感を楽しめたりと万能食材ですよね😋 ⁡ 今日はお財布の紐が固い日に作ってほしいおかずを4品まとめました！ ⁡ 良かったらお試しくださいね♩ ⁡ ⁡ ⁡ ｡.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.｡ ⁡ ⁡ ⁡ ■豚ニラもやし炒め【2人前】豚バラ薄切り肉約150g ニラ 1/2袋もやし 1袋ごま油 1回目小さじ1 / 2回目小さじ2 片栗粉適量にんにくチューブ小さじ1/2(お好みで) ⚫︎オイスターソース大さじ1 ⚫︎ポン酢大さじ1 ⚫︎砂糖大さじ1 ⚫︎塩胡椒適量 ⁡ 【作り方】 ①フライパンにごま油小さじ1をひき　サッと水で洗い、水気をきったもやしを入れ　強火で1分弱炒めたら一度お皿に移す。　面倒な場合は移さなくてもＯＫ!! ②フライパンにごま油小さじ2をひき　片栗粉をまぶした豚バラ肉(3〜4cm幅)を　入れて火が通るまで炒める。　お好みでにんにくチューブを加えても◎ ③もやし、ニラ(3cm幅)を加え　サッと混ぜ合わせる。　⚫︎を加え、全体が馴染んだら完成。 ⁡ 【メモ】 ☑︎ にんにくチューブはなくても◎ ☑︎ 豚バラに片栗粉をまぶすのは全体が水っぽくならないようにするためです。 ☑︎ もやしを先に強火で炒め、お皿に移しておくことでシャキシャキ食感を楽しめます。 ⁡ ⁡ ⁡ ＊＊＊ ⁡ ⁡ ⁡ ■甘ダレスティックチキン【2人前】鶏むね肉 1枚(250〜300g) 塩胡椒適量酒小さじ2 サラダ油大さじ1 片栗粉大さじ3 ⚫︎しょうゆ、酒各大さじ1と1/2 ⚫︎砂糖、みりん各大さじ1 白ごま小さじ2 ⁡ 【作り方】 ①鶏むね肉の皮をとりのぞき　1cm幅の削ぎ切りにしたらさらに半分に切り　塩胡椒、酒をもみこむ。 ②①に片栗粉をまぶし　フライパンにサラダ油をひいて　中火で加熱したら　胸肉をならべ片面4分、返して2分焼く。 ③合わせた⚫︎を回し入れ、絡める。　お好みで白ごまをふる。 ⁡ 【メモ】取り除いたむね肉の皮は焼き鳥などに使う。スティックチキンの下にあまっている野菜(キャベツ、レタス、もやし) などを敷き詰めるとボリュームアップ♡ ⁡ ⁡ ⁡ ＊＊＊ ⁡ ⁡ ⁡ ■チンジャオロース【2人前】ひき肉 (合い挽き/豚) 150g ピーマン 3個もやし 1/2袋ごま油小さじ2 ⚫︎片栗粉小さじ1 ⚫︎鶏がらスープの素小さじ1 ⚫︎オイスターソース大さじ1 ⚫︎みりん大さじ1 ⚫︎にんにく・しょうがチューブ各小さじ1 塩胡椒適宜 ⁡ 【作り方】 ①フライパンにごま油をひき　ひき肉を炒める。 ②もやし、ピーマン(細切り)を加え　しんなりするまで炒める。 ③あらかじめ合わせた⚫︎を加え　全体にとろみがついてきたら完成。　仕上げにお好みで塩胡椒をする。 ⁡ ⁡ ⁡ ＊＊＊ ⁡ ⁡ ⁡ ■鶏むね肉の味噌マヨ焼き【1〜2人分】鶏むね肉 200g 酒小さじ1/2くらいサラダ油大さじ1 薄力粉適量 ★ 味噌小さじ2 酒大さじ1 マヨネーズ大さじ1 みりん大さじ1 ⁡ 【作り方】 ①鶏むね肉全体をフォークで刺し　そぎ切りにして酒をもみ　薄力粉をまぶす。 ②フライパンにサラダ油をひき　①を火が通るまで焼く。 ③合わせておいた★を入れ煮絡める。 ⁡ ⁡ ｡.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.｡ ⁡ ⁡ 最後までご覧頂きありがとうございます。是非、食レポを聞かせてくださると嬉しいです♡ ⁡ ＊NATSU KITCHEN ＊」6月12日 11時08分