山本菜月さんのインスタグラム写真 - (山本菜月Instagram)「⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 季節の野菜を食べよう！なつやさい献立 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ こんにちは☀️ なつき @zubora_meshi_ です🫡 ⁡ 今日は夏野菜をたっぷり使った献立レシピをご紹介します🍅🍆🥒❤️ ⁡ 雨明けの暑くじめじめした日には箸が進みやすい炊き込みごはんに🌽 そしてメインはさっぱりとお魚で🐟✨ ひんやりした副菜もそえて栄養もたっぷりの献立です👍 ⁡ 良かったらお試しくださいね☺️💗 ⁡ ⁡ ⁡ ｡.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.｡ ⁡ ⁡ ⁡ ■コーンバター醤油飯【2合分】お米 2合コーン缶 1缶(or 小さめのとうもろこし1本) コンソメキューブ　1個 (もしくは顆粒コンソメ小さじ2程度) 醤油大さじ2 バター 10〜20g 粗挽き胡椒適宜 ⁡ 【作り方】 ①お米を研いで炊飯釜に入れる。 ②コーン缶汁ごと、しょうゆ、コンソメを入れ　2合のメモリまで水を加えたら　軽く混ぜて普通炊飯する。 ③炊き上がったらバターを入れ　しゃもじで切るように混ぜる。　お好みで粗挽き胡椒をふる。 ⁡ 【メモ】バターなしでもおいしいです♡ コンソメキューブを使用する場合炊き上がりに固まっていますが混ぜれば◎ やわらかめのお米が好きな方はお水を2合のメモリより気持ち多めに入れる。 ⁡ ⁡ ⁡ ＊＊＊ ⁡ ⁡ ⁡ ■鮭と夏野菜のバタポン焼き ※画像表記では　薄力粉→片栗粉とありますが　正確には薄力粉です🙇 　片栗粉の場合とろみが付きますが　どちらでも美味しく作れます🌼 ⁡ 【2人分】生鮭 2切れなす 1本ズッキーニ 1/2本薄力粉適量バター 15g ⚫︎ポン酢大さじ2と1/2 ⚫︎みりん大さじ1 ⚫︎砂糖小さじ1 ⁡ 【作り方】 ①なすとズッキーニを一口大に切り5分水にさらす。 ②フライパンにバターをひき中火にし　一口大にして薄力粉をまぶした鮭と　水気を拭き取った①を入れ炒める。 ③火が通ったら、⚫︎を入れ絡める。　※お野菜が水々しいので　　しっかり絡めることをおすすめします！ ⁡ 【メモ】ズッキーニはストライプ状に皮んピーラーで剥きました。盛り付けの際、白ごまを振り、かいわれを乗せました。 ⁡ ⁡ ⁡ ＊＊＊ ⁡ ⁡ ⁡ ■ピリ辛きゅうり【材料2人分】きゅうり 2本キムチ 100g 塩小さじ1/4程度 ⚫︎お酢大さじ3 ⚫︎ごま油大さじ1 ⚫︎にんにくチューブ 3cm ⁡ 【作り方】 ①きゅうりを蛇腹切りにし　塩を揉んで5分置く。　時間が経ったら水分を拭き取り一口大にする。 ②ボウルに①、キムチ、⚫︎を入れ和える。 ⁡ ⁡ ⁡ ＊＊＊ ⁡ ⁡ ⁡ ■タコとトマトのマリネ【2人分】たこ約120g ミニトマト 5個くらいパセリ適量 ⚫︎オリーブオイル大さじ2 ⚫︎レモン汁大さじ1 ⚫︎にんにくチューブ 1cm ⚫︎塩 2〜3つまみ ⚫︎胡椒適量 ⁡ 【作り方】 ①ミニトマトは半分、タコはスライスする。 ②ボウルに⚫︎を入れ混ぜる。 ③②に①とパセリを入れてザックリ混ぜる。 ⁡ ⁡ ⁡ ｡.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.｡ ⁡ ⁡ 最後までご覧頂きありがとうございます。是非、食レポを聞かせてくださると嬉しいです♡ ⁡ ＊NATSU KITCHEN ＊」6月13日 12時43分