若山曜子さんのインスタグラム写真 - (若山曜子Instagram)「今日は良い天気ですね☀️ もうすぐ梅が出てくるのでソワソワ、、そうでなくてもこのシーズン、今だけ限定！な、あっという間に消えてしまう果物や野菜が目白押しなので、ウキウキ目移りしながらも忙しい。。でも私、細かい作業が嫌いな上にせっかちなんで、保存食作りがすごく得意なわけでもたくさんするほうでもないんです。でも作らないと食べれない味は頑張る。（梅干しは、作業中いい香りがするし，好きすぎるので、、待たなくてはいけないけど別格。栗に至っては栗名人からのおこぼれで生きてます。）新玉ねぎシリーズが終盤の今、新ニンニクのオイルコンフィ、実山椒の醤油漬け塩漬け、新生姜のピンクジンジャーシロップ，ルバーブのコンフィチュール… 全て　拙著　#おいしいルール　に載せていますが、さほど面倒なのはないと思います。一回分の量が少ないからかな。週末の空いた時間や、毎日夕食の後にちょこっと仕込んではニヤニヤしております。大好きな新生姜のシロップは、動画にもしていますので、プロフィール欄のリンクツリーからどうぞ。新生姜のシロップは副産物の生姜のピュレも美味しくて、マフィンやケークに入れるとかわいいのです。生姜焼きや、カレー、時雨煮にも使えますが、まあそこまでは残らないかな。ジュレにしてパンナコッタの上にかけるデザートは綺麗で簡単。くちどけのよさもいつも好評な、人が来た時の私の定番デザートです。ジンジャーシロップのアレンジは　#ジンジャースイーツ　に☺️ これから青梅、完熟梅、チェリー、杏、とほんと忙しい。この季節にフランスに行かなくなってしばらく経ちますが（向こうでもいろいろ煮ては、冷凍して持ち帰ってましたが）日本の初夏を満喫するのもいいもんだなーとしみじみ思います。ジンジャースイーツの写真は馬場わかなさん。ジンジャーシロップと保存食は長嶺輝明さんスタイリングはどちらも池水陽子さんです。」5月27日 11時22分