macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「プレゼントにも💕「#りんごとロータスビスケットのチーズケーキ」　 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【macaroni × 富澤商店 @tomizawa_shouten】一般のご家庭やプロの方からも愛される製菓材料専門店「富澤商店」とmacaroniがコラボ✨ 　こちらで紹介している食材のほとんどが富澤商店のオンラインストアで購入可能です❤️ 週末にぜひ作ってみてくださいね😊 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　　 ■調理時間：60分 ■材料（114×59×H49mmのミニパウンド型1台分) ＜りんごとロータスビスケット＞・りんご：1/2個（約80g）・微粒子グラニュー糖：15g ・水：15cc ・バター（無塩）：10g ・ロータスビスケット：2枚＜チーズ生地＞・クリームチーズ：100g ・微粒子グラニュー糖：20g ・溶き卵：1/2個分(卵黄8g卵白17g) ・生クリーム（45%）：90g ・レモン果汁：小さじ1杯・コーンスターチ：小さじ1杯 ■下ごしらえ・パウンド型にクッキングシートを2㎝程出るようにセットします。・ボウルにクリームチーズを入れ常温にします。・オーブンを170℃に予熱します。 ■作り方 1. りんごは皮をむいて芯を取り、1～2㎝の角切りにします。 2. フライパンにグラニュー糖と水を入れ、溶けてぐつぐつしたらバターを加えます。 3. りんごを加え、弱めの中火でほんのり色づき角が取れた感じになるまで炒めます。 4. 火を止め、ロータスビスケットを適当に割り入れて和えます。 5. 準備した型に④を入れ、スプーンの裏などで平らにし、冷まします。 6. ボウルにクリームチーズにグラニュー糖を入れ、ゴムベラでよくなじませます。 7. 全卵、生クリーム、レモン果汁、コーンスターチの順に加え、その都度ホイッパーでよく混ぜます。 8. ⑦のチーズ生地を⑤の型に流し、170℃に予熱したオーブンで30分焼きます。 9. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。 10. ナイフなどで型のまわりを一周させます。プレートなどの上で逆さまにし、温めた布巾を型の底に当て、キャラメル状になっているリンゴを少し溶かします。クッキングシートをおさえて型を持ちあげ、外します。 11. お好みでケーキピックやミントなどを飾り完成です。 ■コツ・ポイント・オーブンは必ず予熱を完了させてから、焼いてください。また、オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながらご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてくださいね。・焼きあがりは型からはみ出していて、ふるふるしています。冷蔵庫でよく冷やしてから型から外してください。 #macaroniレシピ #おうちごはん #おうちカフェ #お家カフェ #おうちcafe #うちカフェ #うちcafe #スイーツ #おやつ #おかし #お菓子 #3時のおやつ #おやつの時間 #おやつ作り #おやつタイム #手作りお菓子 #手作りおやつ #おうちおやつ #今日のおやつ #手作りスイーツ #お菓子作り #手づくりおやつ #おやつ時間 #富澤商店 #TOMIZ #チーズケーキレシピ」5月27日 6時00分