macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 5月26日 14時25分
冷凍うどんで簡単!今回は「冷凍うどん」を使った簡単レシピをご紹介♪
🌟3位 レンジで汁なしカレーうどん
■材料(2人分/15分)
・冷凍うどん:2玉
・豚ひき肉:100g
・玉ねぎ:1/2個
・カレールー:40g
・ケチャップ:大さじ2杯
・水:80cc
<トッピング>
・温泉卵:2個
・小口ねぎ:適量
■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
■作り方
①耐熱皿に冷凍うどんを入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。
②ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、カレールー、ケチャップ、水を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。
③レンジから取り出して混ぜ合わせたら、①を加えてよく絡めます。器に盛り付け、温泉卵、小口ねぎをトッピングしたら完成です。
★MEMO★
・電子レンジの加熱時間は様子を見て調節してくださいね。
・具材はお好みでアレンジしてください。
🌟2位 旨辛豚キムチうどん
■材料(2人分/15分)
・冷凍うどん:2玉
・豚バラ肉:150g
・白菜キムチ:100g
・ニラ:1/4束
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2杯
・ごま油:大さじ1杯
・コチュジャン:小さじ1杯
<トッピング>
・温泉卵:2個
・小口ねぎ:適量
・刻み海苔:適量
■下ごしらえ
・豚バラ肉は3cm幅に切ります。
・ニラは3cm幅に切ります。
■作り方
①耐熱容器に豚バラ肉、白菜キムチ、ニラ、めんつゆ、ごま油、コチュジャンを入れて混ぜ合わせます。
②冷凍うどんをのせてふんわりラップをかけてレンジ600Wで8分ほど加熱します。
③全体を混ぜ合わせてお皿にもり、お好みで温泉卵と小口ねぎをトッピングして完成です♪
★MEMO★
・具材はお好みにアレンジしてみてくださいね。
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。
🌟1位 汁なし麻婆うどん
■材料(2〜3人分/15分)
・冷凍うどん:2玉
・豚ひき肉:200g
・長ねぎ:1/3本(30g)
・a. 焼肉のたれ:大さじ4杯
・a. 豆板醤:小さじ2杯
・a. ごま油:小さじ2杯
・花椒:小さじ1/2杯
・水溶き片栗粉:大さじ1杯(片栗粉:大さじ1/2杯、水:大さじ1杯)
・小口ねぎ:適量
■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。
■作り方
①耐熱皿に冷凍うどんを入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱します。
②ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、(a)の調味料を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。
③レンジから取り出して混ぜ合わせたら、水溶き片栗粉を加え、再度レンジ600Wで3分加熱します。
④③に①、花椒を加えて混ぜ、よく絡めます。器に盛り付けて小口ねぎをトッピングして完成です。
★MEMO★
・加熱時間は様子を見て調節してくださいね。
・辛味が苦手な方は豆板醤の量を調節してくださいね。
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2023/5/26