おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 5月8日 12時13分
#レシピ動画【鯖缶アヒージョ】
アウトドアにもぴったりの、スキレットを使ったアヒージョレシピ🏕
メインの具材は缶詰を使うことで、家でも外でも手軽に作ることができます!
残ったオイルはパスタを絡めて即席のペペロンチーノにすると後片付けも楽チンです♪
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【材料】
・鯖水煮缶……1缶(140g)
・長ねぎ……1/2本
・にんにく……1片
・ミニトマト……5~6個
・冷凍ブロッコリー……5~6個
・オリーブオイル……適量
・塩……適量
・ブラックペッパー……適量
・パスタ……お好みで
【下準備】
鯖水煮缶は汁けをきる。
長ねぎは一口大に切る。
にんにくは薄くスライスする。
ミニトマトはヘタを取って爪楊枝などで1~2箇所穴を開けておく。
【作り方】
1. フライパンの表面を薄く覆う程度のオリーブオイル、にんにくスライスを入れて、香りが立つまで加熱する。
2. 鯖缶、長ねぎ、ブロッコリー、トマトと塩を入れて中火で加熱し、長ねぎがしんなりしたら火を止める。
3. 黒こしょうをふり完成。
【アレンジ】
残ったオイルは茹でたパスタに絡めればペペロンチーノにも。
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レシピ考案:おうちごはん編集部 さっちー
撮影・編集:おうちごはん編集部 あやや
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2023/5/8