おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 4月27日 09時00分
【#簡単パエリア】レシピあり▼
フライパンひとつでできるのがうれしい簡単パエリア✨✨
具だくさん&見た目も華やかでごちそう感満載❣️
ぜひ作ってみてくださいね😋💕
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▼材料(2~3人分)
・米(洗わない)……2合
・黄パプリカ……1/2個
・ミニトマト……6個
・鶏もも肉……1枚
・玉ねぎ……小1個
・シーフードミックス……1袋
・にんにく……2かけ
・パセリ……適量
【A】
・水……350ml
・白ワイン(日本酒)……50ml
・魚介コンソメ……小さじ2
・ターメリック……適量
▼作り方
1. パプリカは適当な縦切り、にんにくと玉ねぎはみじん切り、鶏もも肉は小さく切っておく。
2. オリーブオイルを引いたフライパンに、にんにく、玉ねぎ、鶏もも肉を加えて炒め、さらにパプリカ、ミニトマトも加えて軽く炒める。
3. パプリカとミニトマトを取り出したらお米を加え、お米が透明になるまでよく炒める。
4. 3にAとシーフードミックスを加えて、一煮立ちさせたら蓋をして約20分弱火で炊く。
5. 水分がなくなったら火を止めて、パプリカとミニトマトを彩りよく並べ、さらに蓋をして10~15分蒸らし
食べる前に刻みパセリを振ったら完成。
recipe & photo by @emix0120
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[staff : mico]
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2023/4/27