おうちごはん編集部さんのインスタグラム写真 - (おうちごはん編集部Instagram)「【 #絶品チャーシュー】レシピあり▼ たまには、こんなワイルドな煮込みレシピはいかが❓ 今日ご紹介するのは、大きなブロック肉をシンプルな調味料で煮込む「絶品チャーシュー」😋❣ 甘辛いタレが浸み込んだチャーシューは家族やゲストに喜んでもらえること間違いなしです😉 ★このレシピを作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪ --------👇レシピ👇--------- 【絶品チャーシュー】 ▼材料（4～6人前）・豚肩ロース肉……1.5kg ・塩……適量【A】・水……1L ・酒……100ml ・みりん……200ml ・すりおろし生姜……大さじ2 ・砂糖……大さじ3 ・醤油……大さじ8 ▼下準備・豚肩ロース肉に塩をまんべんなく振る。・豚肩ロース肉をタコ糸で丸くなるように縛る。 ▼作り方 1. フライパンを強火で熱し、豚肩ロース肉全面にこんがりした焼き色を付ける。 2. 鍋にAを入れ、沸騰したら1の豚肩ロース肉を入れる。 3. 蓋をして、2時間半ほど弱火で煮込む。肉がはみ出る場合は途中で裏返す。 4. 十分火が通ったら火を止め、粗熱がとれるまでそのままにしておく。 5. 鍋からチャーシューを取り出し、中火で10～30分程度タレを煮詰めて、軽くとろみをつける。 6. チャーシューをカットして器に盛り、タレをかけて完成。 photo by @ouchigohan_ojisan 🔽「絶品チャーシュー」のレシピは、おうちごはんの記事でもご紹介しています！ https://ouchi-gohan.jp/3794/ ------------------ ◆ #おうちごはんLover を付けて投稿するとおうちごはんの記事やこのアカウント、おうちごはん発信のトレンドリリースなどでご紹介させていただくことがございます。スタッフが毎日楽しくチェックしています♪ ［staff : さっちー］ ------------------ #おうちごはんlover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #デリスタグラマー #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく #おうちカフェ #おうちごはん #lin_stagrammer #foodporn #foodphoto #foodstyling #チャーシュー #豚肩ロース #豚肉レシピ #肉レシピ #肉塊レシピ #レシピ」4月29日 9時00分