あみんのインスタグラム(a_min296) - 5月3日 19時27分

おろしポン酢でさっぱり食べやすい✨
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とり天を大葉で挟んで風味をつけ、一味唐辛子てアクセントをつけました💓
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とり天も天ぷら粉無しでもサクサクの仕上がり😊
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暑くなるこれからの季節におすすめです‼️
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🎀 ささみのピリ辛おろししそとり天
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調理時間　10分
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《材料》2人分
ささみ‥5本
大葉‥10枚〜
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【A】
酒.白だし‥各大さじ1
生姜チューブ‥3cm
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【B】
薄力粉.水‥各大さじ3
片栗粉‥大さじ2
塩‥ふたつまみ
マヨネーズ‥大さじ1
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サラダ油‥適量
(フライパン底から5mm程度あればOK! )
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《作り方》
① ささみは筋抜きをして縦二等分に切り、Aを揉み込む。
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② Bを混ぜ合わせる。
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③ ささみを半分に折って大葉で挟み、②に潜らせて衣付けする。
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④ 衣がカリッとなり、しっかりと火が通るまで揚げる。
もしくは揚げ焼きにする。
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