Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】スパイシーカレー玉ねぎとトマトのうまみたっぷり、スパイシーなのに優しい味わいのチキンカレーです。お母さん愛用の「シグニチャーココット・ロンド」で作れば、食材をしっかりと均一に加熱し、おいしさを引き出します。材料 (約4人分/シグニチャーココット・ロンド 20cm 使用) 鶏手羽元　 8本塩　小さじ1 ヨーグルト(プレーン)　 100g 玉ねぎ　 3個(600g) バター(無塩)　 40g トマト　 2個(300g) にんにく　 2片しょうが　 1片 (A) 塩　小さじ1/2 コリアンダーパウダー大さじ2 クミンパウダー　大さじ1 チリパウダー　小さじ2 ターメリックパウダー　小さじ1 赤唐辛子　 2本水　 200ml ＜トッピング＞・フライドオニオン　お好み・パクチー　お好み作り方〈下準備〉・玉ねぎは繊維を断って薄切りにする。・トマトはヘタを取り1cmの角切りにし、塩少々(分量外)をふっておく。・にんにく、しょうがはすりおろす。・鶏肉は塩をふり、ヨーグルトに30分ほど漬けておく。 1. 鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎと塩少々(分量外)を加えて炒める。水15ml(分量外)を3回に分けて加え、底が焦げない程度にかき混ぜながら20分ほど炒める。 2. にんにくとしょうがを加え、香りが立つまで炒める。トマトを加えて、底が焦げ付かないようにかき混ぜながら5分ほど炒める。 3. (A)を加えて1分ほど炒める。 4. ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉、赤唐辛子、水を加えてかき混ぜ、フタをし弱火で30分ほど煮る。※途中、焦げ付かないようにかき混ぜ。 5. ご飯と4.を器に盛り、お好みでフライドオニオンやパクチーをトッピングする。※ターメリックなどを使用したスパイスライスがおすすめ。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある暮らし #ルクルーゼごはん #テーブルウェア #キッチンウェア #キッチングラム #ルクルーゼのある生活 #ルクルーゼのある食卓 #食卓 #食卓グラム #キッチンツール #スパイスカレー #スパイシーカレー #母の日 #mothersday #おうちカレー #カレーライス #おうちごはん」4月28日 18時45分