まゆこのインスタグラム(mayuco_39) - 2月7日 18時51分
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𖤘レンジは600Wです
𖤘日持ちは清潔な容器に入れて冷蔵庫で3日が目安です
𖤘動画内で使っているアイテムは大体楽天ルームに載せてます
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𓇬材料と詳しい作り方は下にスクロール↓
𓂃旦那を2kg太らせた🐷食べすぎ注意の豚こま南蛮𓂃
家で揚げ物するとキッチンは汚れるし、油まみれの鍋を洗うのが本当ーに苦手💦
外で食べた方が美味しいと夫にも言い聞かせて
家では揚げ物はしないことにしているのだけど
あるとき、
「チキン南蛮が食べたい」
とポツリ
そういえば以前に職場のまかないで食べた
余った豚肉を使ったチキン南蛮もどきが
おいしかったなと思い出し、
レンジでもできるかもと記憶を頼りに
作って出してみたら
大当たり🎯
これなら揚げなくて済むし
夫も喜ぶなら✨と頻繁に作って
だしてたら、先日の健康診断で
去年より2kg太ってたって💦
これの食べ過ぎが原因ではないはず…だけど
食べ過ぎには注意してください⚠️
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○材料(2〜3人分)
・豚こま300g
(下味:酒大1、しょうゆ小1、片栗粉小1)
・新玉ねぎ1/2コ(普通の玉ねぎでも◎)
(調味料)
・しょうゆ大2
・砂糖大2
・酢大2
(タルタルソース)
・卵1コ
・マヨネーズ大3
・砂糖小1/2
・酢小1/2
・塩コショウ
(仕上げに)
・フライドオニオン
・パセリ
各適量
○作り方
①豚肉は下味を揉み込んで5分放置
玉ねぎは1センチ幅にスライス(普通の玉ねぎの場合は薄くスライス)
②耐熱ボウルに①と調味料を入れてかき混ぜ、フタをしてレンチン3分
→よく混ぜてさらにレンチン2分
③耐熱皿に卵を割り入れ、軽くほぐしてからラップをしてレンチン1分
フォークなどで細かくして、残りのタルタルソースの材料を入れてよく混ぜる
④お皿に盛り付け、仕上げにフライドオニオンと
お好みでパセリをふってできあがり
𓇬Point
・仕上げのフライドオニオンがレンチンでも
コクのある仕上がりにするポイントです
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☑︎ 管理栄養士歴15年
さらに詳しくは▶︎ @まゆこ
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2023/2/7