栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 6月5日 06時58分

みなさんおはようございます。
フェンネルがますます高く。ついにカイドウを超えてどこまで伸びるのだろう。と思うとみなさんについお見せしたくなってしまいます。
昨日はトマトケチャップを作りましたよ〜。
トマトケチャップ
一回分の分量
トマト熟した物　　５個800g
玉ねぎ　　　　　　1/2個
生姜のすりおろし大さじ1/2
トマトペースト大さじ1
赤ワインビネガー小さじ1
塩小さじ1/2
砂糖少々
作り方
1トマトは茹でて湯むきしてからみじん切り。
2玉ねぎはみじん切り。
3鍋にトマト、玉ねぎ、生姜のすりおろしを入れて火にかけ煮立ったら蓋をして約20分ぐらい弱火で煮る。
4蓋を取りトマトペーストを加え更に10分煮る。ワインビネガー、塩、砂糖で味を整える。
トマトの酸味で調味料は少し変わるかもしれません。ご自分の好きな味を見つけてね〜。とっても美味しいナポリタンが食べられます。たっぷりパルメザンチーズをかけてね。オムレツにかけたりピザにも。私はじっくり時間かけて焼いたウインナーにかけるのが大好きです。
みなさん今日も一日楽しく過ごしましょうね〜。私は雨が降らない前に庭の手入れ。試作をやります。
#栗原はるみ #kuriharaharumi
玲児さんと焼きウインナーにトマトケチャップをかけて今夜白ワインと一緒に飲みます。

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