黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 11月11日 17時27分

今月のホットサンドは
ホワイトソースとチーズとスモークサーモンをフレンチトーストで挟むという、モリッモリのサンドです。
北米生まれのホットサンドですが、
クロックムッシュをアレンジした感じで、お店で食べるみたいに美味しいですよー。市販のホワイトソースでも良いし、手作りしても良いし。手作りの場合はややかための方が良いかも！

#Repost @Vitantonio with @make_repost
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【recipe】サーモンクリームのモンテクリストホットサンド
（厚焼きホットサンドベーカー“gooood”/VHS-10）⁣
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ホワイトソースとスモークサーモンを挟んでホットサンドベーカーで焼き上げた、モンテクリストのアレンジレシピ。ちょっと贅沢な週末の朝食やブランチに。（レシピ/写真：黄川田としえ）⁣
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＜材料＞⁣
食パン（８枚切り）…２枚⁣
スモークサーモン…２枚⁣
ホワイトソース（市販のものでOK）…大さじ２⁣
スライスチーズ…１枚⁣
卵…１個⁣
牛乳…８０ml⁣
塩…小さじ1/5⁣
胡椒…少々⁣
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＜つくり方＞⁣
１）卵と牛乳、塩、胡椒を合わせて食パンを10分ほど浸す。⁣
２）goooodの蓋を閉めて予熱しておく⁣
３）予熱したgoooodに１の食パンを１枚、スライスチーズ、ホワイトソース、スモークサーモンをのせ浸したもう１枚の食パンで挟む。⁣
４）蓋を閉め、焼き色がつくまで５分ほど焼く。⁣
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＜使用ツール＞⁣
厚焼きホットサンドベーカー“gooood”⁣
#VHS10⁣
ボリュームたっぷり、ミミまで美味しいひと味違う「厚焼き」サンドが楽しめるホットサンドベーカー「gooood（グード）」。⁣
https://www.vitantonio.jp/products/waffle-baker/VHS-10.html
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