猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 8月30日 11時38分

さば味噌が好きだ。

もちろんさばの塩焼きも好きだし、近年では〆さばも好きになった（山間の街で育った私は、元来生魚があまり得意ではない）。

それでときどきさば味噌缶を作ってさば味噌サンドを作る。塩揉みで辛味をとった玉ねぎ、セロリ、今日はたまたまあった茹でキャベツと大葉も入れた。実山椒の佃煮があったら、入れるとさらに美味しい。

ソースは控えめのマヨネーズと大さじ一杯程度のヨーグルト。市販のさば味噌缶は、私にはちょっと甘いから、塩とお醤油をほんの少し入れて味を締める。

それをたっぷりパンにはさんで朝からほおばると、青魚が体の中で泳ぎ出す映像が浮かぶ。

私の日々の料理は、野菜庫に眠っているありものたちで適当に作るテキトー料理ばかり。この料理を作るから、きちんと買い出しに行く…ということの方がずっと少ない。

さて、今日も校正。

昨日は校正士の目線で、あるいは編集者の目線で読んでいた物語を、今日は一読者として読み込もう。

自分で書いておいておかしな話だけれども、どうにも涙が溢れる。ただ、哀しいだけじゃない。胸が揺さぶられて涙が出る。

イオちゃんと出逢って見送るまで、私はプール１杯ぶんほども泣いたんじゃないかと思う。でも、その涙の大半は〝哀しい〟じゃなくて〝感動〟だったんだなと思うのだ。

心が揺れると心力を使って疲れるけど、生きてる醍醐味って、まさにそこにあるんじゃないかと思うのだ。

#ねこしき　#猫沢飯　#猫と生きる　#東京下町時間
#イオちゃんフォーエバー

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