猫沢エミさんのインスタグラム写真 - (猫沢エミInstagram)「ひさしぶりにお月さまが出たので、月見ビヤー🍺🌝✨ 冷凍保存しておいた漬け込み鶏で唐揚げと、友達が送ってくれたとうもろこしで素揚げ。とうもろこしのいちばん美味しい食べ方、実は素揚げだと思う。150℃でサッと、切り断面近くが開いたらOKだから、ほんとサッとでいい。（あんまり揚げすぎるとポップコーンみたいに弾けるので注意）そこにゲランドの塩をぱらりとするだけ。素揚げのいいところは、軸との実離れがよいから、歯に挟まらないこともある。はっきり言わないことを〝奥歯に物が挟まる〟と言うけれど、私はそれも好きじゃないし、とうもろこしが歯の間に挟まるのも嫌い。だから性格的にも、とても理にかなった料理法なのだ。ビヤーはアサヒの富士山ってやつ。私にはちょっぴり苦目だったけど、なかなか美味しかったよ🗻 #猫沢飯　#ねこしき　#東京下町時間　#副菜2種はねこしきの常備だれを使ったやつ」8月19日 0時24分