栗原はるみのインスタグラム(harumi_gram) - 8月7日 06時42分


みなさんおはようございます。
昨日も本当に暑かったですね〜。こんなに暑い中なので今日はきゅうりとゴーヤとツナの酢の物です。(きゅうりだけでも。私がゴーヤが好きなのと歯触り苦味が美味しいので)
材料
きゅうり  4本
ゴーヤ   1本
生姜    1片
ツナ    小1缶
ミニトマト 6個
作り方
1きゅうりは縦半分に切って種を出してから斜めに薄切りして
塩を少々してから5ー10分ぐらい置いてからきつく絞る。
2ゴーヤもきゅうりと同じように作る。
3生姜は千切りはたっぷり
4ツナをほぐす
5甘酢を作る
酢1C 砂糖大さじ4
塩小さじ1/2
(甘酢はお好みの味で。
梅酢、ねり胡麻を入れても、すだちやレモンを絞っても)
6甘酢にきゅうりとゴーヤを漬ける。
7お皿にホイルで丸く型取りきゅうりとゴーヤをケーキの形になるように乗せツナ、生姜の順に乗せる。縁から甘酢をかけトマトを飾る。
この料理はみなさんがよく作る酢の物ですが料理が同じでもちょっとしたアイデアで変わります。今日は土曜日。酢の物でケーキを楽しんでいただけたら嬉しい!
私は毎日の料理作りが少しでも楽しくなればいいなあといつも考えています。
みなさん今日も暑そう。水分を沢山摂ってね。私は明日の台風が気になります。庭の鉢を片付けないと。
#栗原はるみ #kuriharaharumi #玲児さんと一緒にレモンアイスティを


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2021/8/7

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