安藤優子さんのインスタグラム写真 - (安藤優子Instagram)「昨晩の#家ご飯から、我が家の定番、タコトマをご紹介します‼️ タコトマというのは、我が家の通称です。入れる材料は、カリフラワーの茹でたもの、きゅうり、トマト、そして茹でタコです。すべて食べやすい大きさに切って、お出汁と薄口醤油であえるだけです。お酢は使いません。でもこの組み合わせが最高なんです。酸味があった方がいいという方は、お酢を足しても。でもまずは酸味無しで召し上がってみてくださいねね。不思議なハーモニーです。このレシピは料理研究家の#山本麗子さんのかなり前のものです。繰り返し作っているうちに、だんだん自分の好きな味になってしまっているかもです。カリフラワー茹でるの面倒でも、ぜひ作ってみてくださいね。オリーブオイル足せば、イタリアンにもなります。 #タコトマサラダ #カリフラワーレシピ #安藤優子」4月19日 15時56分