辛子明太子のやまやのインスタグラム(yamayafan) - 4月5日 20時00分

【焼いわし明太そば】
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こんばんは！
やまやのタカギです😋
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脂ののったいわしと魚卵のピリ辛でコクのある旨みが相性抜群の博多の定番お惣菜「いわし明太」。
今回は先日発売された「焼いわし明太」を使って作る、そばレシピをご紹介します🐟
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「うまだし」のつゆに、脂ののった焼いわし明太の旨味が染み出ます♪
身がホロホロなので、そばに絡めて食べてくださいね🍜
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【1人分】
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＜材料＞
焼いわし明太…1パック
そば…1人前
水…500ml
化学調味料無添加うまだし…1パック
みりん…大さじ2
醤油…大さじ1
ねぎ…適量
一味唐辛子…適量
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<作り方>
1⃣お好みのそばを指定通りに茹で、お湯を切って器に盛る。
2⃣鍋に水とうまだしを入れ、沸騰して2分ほど煮出したらパックを取り除く。
3⃣2⃣にみりん、醤油を入れさっと混ぜる。その後1⃣の器につゆを半量かける。
4⃣焼いわし明太をパックから出し、そばの上に乗せる。
5⃣ねぎ、一味唐辛子をトッピングすれば完成！
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作ってみたら #やまや とつけて投稿してください♪
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